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這樣吃山藥等於服毒!

 

 
山藥吃對了就是大補藥,吃錯就是大毒藥!調查發現,每年,我國食物中毒人數超過20萬。山藥作為一種家常菜,吃不對同樣會引起中毒,為了自己家人健康,好好看看!
 
山藥的三大禁忌
 
1、生吃山藥:不要生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素,食用生山藥容易引發中毒。
 
2、食用過量:山藥本身溫和,但含有雌性激素,食用過量可能過度刺激荷爾蒙,造成子宮內膜增生,出現生理期不順暢,痛經,腹痛。
 
3、山藥粘液:山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。
 
山藥的禁忌搭配
 
禁忌一:胡蘿蔔、黃瓜、南瓜
 
山藥內富含豐富的維生素C,而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果同吃,山藥中的維生素C就會被分解破壞。
 
禁忌二:豬肝
 
豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後,會因加速氧化而被破壞。
 
禁忌三:鹼性食物或藥物
 
山藥富含澱粉酶,而鹼性成分會讓澱粉酶失效,從而降低了山藥的營養價值。
 
禁忌四:蝦
 
山藥與蝦是相剋的食物,如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。
 
禁忌五:鹿肉
 
山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
 
禁忌六:魚
 
山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。
 
禁忌七:甘遂
 
山藥是補腎健脾潤肺的食物,而甘遂峻下逐水會刺激腸管,增加腸胃的蠕動,有瀉下的作用,這二者作用相反,同食會引起身體不適,噁心、嘔吐、腹痛等。
 
禁忌八:蕎麥米
 
山藥與蕎麥米相剋,一起吃會引起身體不適。
 
山藥的10種頂級搭配
 
山藥的幾百種做法中,有10種被譽為“頂級搭配”,不僅能強健身體,還能養身防病,美容養顏,搞定一些小毛病!
 
1、山藥配紅棗:風寒咳嗽、預防感冒
 
冬季受涼出現風寒咳嗽,用山藥和紅棗一起煮粥,能祛風散寒,快速恢復風寒引發的咳嗽。山藥搭配紅棗有很好的強腎固本功效,常吃能增強人體免疫力,預防感冒。
 
2、山藥配蓮子:經期異常、舒緩情緒
 
有些妹子有時經期過長,淋漓不盡,或子宮出血,用蓮子和山藥熬粥喝,會有很好的改善。人難免有情緒低落,心情煩悶,用山藥搭配蓮子,不良情緒會逐漸改善,每天都有好心情。
 
3、山藥配黑芝麻:補充鈣量、祛斑美白
 
鈣流失會引發骨質疏鬆,發生骨折危險,黑芝麻含有豐富的鈣元素,而山藥能提高人體對鈣的吸收。黑芝麻能抑制麵部黑色素出現,還你白白嫩嫩。
 
4、山藥配枸杞:提升啪能、去皺抗衰
 
有些男性朋友能力不足,時間較短,用枸杞加山藥同煮,連續一週,能力會有明顯提升,不用花錢買補品。山藥配枸杞能減少皺紋出現,長期服用,皺紋明顯減少。
 
5、山藥配鴨肉:降低血壓、皮膚瘙癢
 
鴨肉營養豐富,在中醫藥膳中有很重要的地位,配合山藥同煮能軟化血管,降低人體血壓。冬季瘙癢,鴨肉能涼血止癢。
 
6、山藥配核桃:受涼腹瀉、緩解疲勞
 
因為受涼引起的腹瀉,用山藥加入少量核桃熬粥,連續2-3天腹瀉有明顯改善,對慢性腹瀉最管用。現在生活壓力較大易疲勞,核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸,與山藥同煮,能明顯改善疲勞感。
 
7、山藥配黃酒:祛痘除印、消除灰甲
 
黃酒含豐富的維生素B,能改善痘痘肌膚。黃酒對灰甲腳氣也有很好的抑製作用。
 
8、山藥配杏仁:舒緩過敏、鎮咳平喘
 
常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感。冬季是咳嗽、哮喘的高發季節,常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產生,降低對支氣管的刺激,鎮咳平喘堪稱一絶。
 
9、山藥配桂圓:禦寒除濕、失眠多夢
 
對於濕寒體質的人來說,容易出現手腳冰涼,用山藥桂圓熬粥喝,會有明顯改善。桂圓搭配山藥能具有安神養心、補血益脾,尤其針對長期失眠的人群,堅持一段時間,會有明顯改善。
 
10、山藥配紅豆:健脾益胃、消除浮腫
 
很多人吃的不少,但是比較消瘦,可能脾胃虛弱導致,用山藥搭配紅豆經常熬粥喝,能有效增強脾胃動力,強健身體。紅豆有很好的利尿消腫的作用,搭配山藥作用更加明顯。
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